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The story of inventors to the汉语学庭

 
 
 

日志

 
 

准7星级最高荣誉奖瓦西里 热烈祝福新的元年本圈华诞后第一个腊八节您和全家快乐!  

2011-02-09 18:18:33|  分类: 准7星级最高荣誉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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热烈祝福新的元年本圈华诞后第一个腊八节您和全家快乐! - 博客名流的新时光广场 - 博客名流的新时光广场圈子

 

 

 

 

 

 

 

 

           每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八(腊月初八)即今天是腊八节,习惯上称作腊八;是我国汉族传统的腊八节,本圈热烈祝福新的元年本圈华诞后第一个腊八节您和全家快乐!

 

 

          腊八节在中国有着很悠久的传统和历史,在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。一年的工作,劳动下来,人们就要进入隆冬严寒并迎接春节之喜,腊八粥在用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥的香甜中带着欢喜欣慰。而中原地区的许多农家却更欣赏吃腊八咸粥,粥内除大米、小米、绿豆、 豇豆、小豆、花生、大枣等原料外,还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。历史上曾涌现出一大批专为腊八节而创作的诗词作品。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,又称佛成道节

 

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          关于喝腊八粥的由来,民间还流传着许多故事。我就为您介绍其中最有意义的一说,腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的千家粥,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。

 

 

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             另外最广泛的一说,腊八节起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

 

               腊八粥历史记载为您略记介绍:《鸡肋篇》所记配方:  宁州(今辽宁复县一带)腊月八日,人家竟作白粥,于上以林栗之类,染以众色,为花鸟象,更相送遗。金瓶梅》所记配方:(苏周)粳米投着各样榛、松、栗子、果仁、梅桂、白糖粥儿。《明宫史》所记配方:(明宫内)前几日将红枣捣破泡汤,至初八早,再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥,供于佛圣前,并于房牖、园树、 井灶之上,各分布所煮之粥。《清嘉录》所记配方:苏州)居民以菜果入米煮粥,调之腊八粥;或有债自僧尼者,名曰佛粥。红楼梦》所记配方:各色米豆加五种菜果(红枣、栗子、花生、蒙用、香芋)。 宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载:八日,寺院谓之腊八。大刹寺等俱设五味粥,名曰腊八粥此时,腊八煮粥已成民间食俗,不过,当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云:十二月八日,赐百官粥,以米果杂成之。品多者为胜,此盖循宋时故事。永乐大典》记述是月八日,禅家谓之腊八日,煮经糟粥以供佛饭僧。每逢十二月初八日,东京开封各大寺院都要送七宝五味粥,即腊八粥孟元老《东京梦华录》记载,十二月初八日,各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮,称之为腊八粥,又称佛粥。宋代大诗人陆游诗中说:今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。也说的是腊八送粥之事。南宋文人周密撰《武林旧事》说:胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。到了清代,雍正三年(公元1725)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫,每逢腊八日,在宫内万福阁等处,用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经,然后将粥分给各王宫大臣,品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云:每岁腊月八日,雍和官熬粥,定制,派大臣监视,盖供上膳焉。腊八粥又叫七宝粥五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染,切不可用莲子、扁豆、江米、桂圆,用则伤味。每至腊七日,则剥果涤器,技夜经营,至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外,分馈亲友,不得过午。并用红枣、桃仁等制成狮子、小儿等类,以见巧思,颇有京城特色

 

 

 

 

 

 

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           哈哈,当然了,中国南北各省市的腊八粥也都还是风味,填料各不相同的,中华饮食文化历史洋洋洒洒深邃渊博大地。好,亲爱的朋友您,是否按照您自己的兴趣选择,为您和家人朋友准备了香喷喷的腊八粥?祝您腊八快乐!这里是瓦西里抽空急忙为您节日快乐播报哈哈。

 

 

 

 

 

 

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